Le nostre cene tipiche

Vi presentiamo alcune delle nostre cene tipiche disponibili su prenotazione.

Per prenotare una serata tipica è sufficiente contattarci allo 393/2092077 oppure tramite il modulo online.

Fonduta di carne

Servita al centro del tavolo, ogni commensale si serve il suo filetto di vitella accompagnato da delle salse abbinate.

Fonduta con raclette

Viene servita una pietra ollare, dove ognuno vi pone la propria parte di verdure di stagione, straccetti di carne, formaggio. Anch’essa accompagnata da salse abbinate.

Cena del cosciotto

E’ un tripudio al cosciotto, si comincia con un cosciotto d’oca come antipasto, seguito da un primo leggero e da un cosciotto di maiale servito intero, un commensale lo sporziona per tutti, segue un cosciotto di agnello in salsa menta e contorni vari.

Fonduta con raclette

Viene servita una pietra ollare, dove ognuno vi pone la propria parte di verdure di stagione, straccetti di carne, formaggio. Anch’essa accompagnata da salse abbinate.

Cena tipica Zagarolese

Cucina prettamente povera prevede un antipasto di friselle al pomodoro, una tazza di bujone con crostoni di pane, tordi matti con verdura ripassata in padella dolci secchi tipici.

Cena a base di formaggi

Appuntamento ormai mensile con Bruno Pistoni, gastronomo il quale conduce una serata a base di formaggi dall’antipasto al dolce con vini abbinati, durante la serata farà un primo sale ed una ricotta partendo dal caglio.